大叔卖火腿肠鸡蛋卷饼月入2万，做法原来如

将面糊摊成一个大大的薄饼，再打上鸡蛋，撒上葱花、芝麻、香菜、咸菜，抹上酱料，涂上辣椒酱，真的是早餐的好选择呢，怪不得能买的很火！所以，今天自己也做一下，没有涂太多的酱料，但也是很美味的哦~

做法如下：

1：面粉加入水和成面团调成糊状（以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳）。

2：鸡蛋打散备用，做一个饼打散一个鸡蛋。

3：热锅冷油，油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼。

4：待表面凝结，翻转。

5：将鸡蛋倒入饼上，快速晃动平底锅使其成为一个圆饼。

6：火腿肠用刀竖着切成两半，平底锅放油烧热放入火腿肠煎热。

7：有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中，涂抹酱料（甜面酱，肉酱，鸡蛋酱均可），加入洗净的生菜或苦菊，加入火腿肠。

8：将饼从一端卷起来，美味的快手早餐，美好的一天从早餐开始。