苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴

人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人回味无穷

中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效

苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用

适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症芜菁风味佳,可以代粮,也可做菜用,或盐渍加工

适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症莴笋可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少许精盐稍腌后,挤去汁,再食用

苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤苦菊可以减肥吗可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味

6.野蒜

枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症

夏季到了,在炎热的夏季里,我们该如何清爽一夏呢?相信很多人都会选择冷气和冷饮吧?其实,从健康角度来看,这样固然可以降温,却不能消除体内的暑气那么吃什么能够真正的解暑呢?养生专家告诉我们,夏季多吃“苦”既解凉又健康

2.苦笋

莴笋又叫千金菜、莴菜中医认为,莴笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用

苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴

芜菁又名大头菜原产中国,是古苦菊价格老的蔬菜之一,全国各地都有栽培中医认为,芜菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,具有开胃下气、祛湿解毒的作用

3.苦菜

4.芜菁

5.莴笋

野蒜又叫大头菜子、小独蒜、苦蒜它具有理气宽胸、通阳散结的作用可以很好地治疗胸痹、心痛、干呕等,夏季选择一些新鲜的野蒜既调味又养生

7.枸杞苗

苦菜又名荼、荼草、苦马菜,苣荬菜,为菊科植物苣菜的全草苦菜主要含有碳水化合物、b族维生素、维生素c及矿物质等营养成分

中医认为,苦菜性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的作用李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦菜调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目…………”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴,具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用

1.苦瓜

通过以上的介绍,苦菊的图片你是否了解了夏季养生吃什么“苦”菜好了呢?而你是否有吃这些菜呢?那么除了苦菜之外,还有什么食物也是消暑食物呢?欲了解更多知识点击:夏季解热消暑养生粥的做法大全