热点朝阳人最爱吃的下饭凉菜你最爱哪

虽然朝阳的天气忽冷忽热，但可能你没注意，上周已经立夏了！这意味着夏天正在一点点接近，在燥热的天气里，油腻的食物可能难以激发食欲，这是能拯救你胃口的当然就是那些经典的凉菜！看看朝阳人最爱吃的凉菜都有啥，别说你都不爱吃！拌花菜

说起凉菜，那不得不先把这道拿出来，无论是吃炒菜，烤肉还是喝酒撸串，这拌花菜是必须有的，花生、黄瓜、腐竹，多放点醋，再加点糖，酸酸甜甜简直是朝阳人的最爱。

白糖西红柿

白糖拌西红柿这道凉菜好吃又容易做，把西红柿切成瓣，撒上白糖就能吃，西红柿的酸和白糖的甜在这反倒成了绝配，吃光了西红柿盘底剩下的汤儿是最好喝的（别嘲笑我没出息，真的好喝）……

拍黄瓜

黄瓜可能是在凉菜中，被使用频率最多的蔬菜，而拍黄瓜则是它最著名的代表作，更有一个霸道的名字—雷击黄瓜！有人在拍黄瓜里加花生，有的人直接加拍好的大蒜，不管咋吃，就是清凉爽口，下饭！

皮蛋豆腐

很多朝阳人喜欢吃小葱拌豆腐，还有人喜欢吃凉拌皮蛋，当小葱豆腐和皮蛋缠绵在一起，那味道也是没谁了的，口感特别软滑，可以用筷子夹，还可以用勺子吃，虽然说皮蛋吃多了不健康，没办法，就是喜欢。

五彩大拉皮

看起来就超有食欲的一道菜，黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、肉丝等配菜，和拉皮在一起搅拌后，神奇的化学反应就产生了！尤其是加了麻酱的五彩大拉皮，蔬菜脆爽，拉皮软滑，简直是下饭喝酒的不二之选。

肉丝苦苣

肉丝苦苣吃起来简直超级爽，苦苣独特的味道，加上炒熟的肉丝，和醋一起拌开，一大盘子不一会儿就吃能吃光，苦苣能促进生长发育，而且可以消暑保健，如果你在里面加点辣根儿！那味道更好，不信可以试试！

蒜茄子

如果把茄子制成凉菜，那蒜茄子则是最热门的吃法，没有之一，经过腌渍后的蒜茄子美味程度和下饭程度绝对不逊色于辣白菜等腌渍菜，几乎整个东北对蒜茄子都有大爱。

陈醋菠菜花生米

不知道为什么，凉菜里似乎不能少了醋，而陈醋菠菜花生米这个组合可以用完美来形容，菠菜十分营养而且有嚼头儿，花生也是香脆可口，当桌子上一堆油腻的食物时，这道菜一定会受到偏爱。

花生毛豆

夏天撸串烧烤的核心是什么？是肉串么？是鸡翅么？都不是，是花生毛豆！肉串吃几串就够了，但是花生毛豆却是能不停往嘴里扔，边吃着毛豆喝着啤酒，谈谈人生和理想，花生毛豆不停，酒就不能停！

干豆腐卷大葱

这可以说是凉菜界的传奇菜系了，整个辽宁乃至东北，几乎没人没吃过这口儿，干豆腐皮儿上抹点大酱，卷上大葱，还可以加点黄瓜条，一口下去比肉还香，要说夏天下饭还得是干豆腐卷大葱。