你不知道的九种牛排的做法看了小编都流口水
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郑州吃货团
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今天小编来讲讲约会必备招数之：化身厨神！对于单身仔来说
（即使单身也要保持尊严，不准叫自己狗）
可能不一定能体会到刚刚过去的情人节
那些挤破了脑袋去约会的情侣们的心情
理想的约会应该是这样的
餐厅的氛围浪漫中带点暧昧
舒缓催情的音乐萦绕在两人耳边
无论食物美不美味
看着对面的TA就能吃出无限幸福感
赶紧醒醒，别做梦了
小编当天约会基友去吃饭
实际情况是这样的
排了两小时队也没吃上饭的心情糟透了
还好小编不是去约会的只是去吃饭的
最后实在等不过那些晚上还有事情要忙的小情侣们
小编带着基友在路边随便吃了点回家了
看着基友略显失望呆萌的表情
从那一刻起小编发誓以后过节一定要在家吃
“约会，一定要浪漫，一定要舒服，一定要吃好。有句被念烂了的话说，要想抓住一个人的心，就先抓住他的胃。为了帮助广大吃友们解决约会吃饭难的问题，小编整理了一份勾搭男神女神的必杀浪漫绝技，学会这9招经典牛排的做法，就可以约男神女神来家里做客啦！
男神女神最爱菜品之：
黑椒牛扒
·用料：牛排（1块）
黑胡椒（适量）
花生油（适量）
洋葱（少许）
西红柿（少许）
红酒（1小杯）
盐（少许）
一黑椒牛扒的做法
1.牛肉洗净，沥干水分，要用纸巾把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。
.牛扒两面撒上黑胡椒，少许盐（因为后面要做酱汁，所以可以少放盐）涂抹均匀，然后淋上橄榄油（花生油，玉米油也可以）。
3.不粘锅烧到冒烟，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎分钟，这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有血水，给儿子吃放心。
4.把煎好的牛肉静至盘中，一会肉汁就会流出。
5.下一步是调酱汁（如果怕麻烦，而且牛肉是进口的，味道很好的话，做不做酱汁都无所谓）。
6.利用煎牛扒的余油，放入洋葱末煎香，加入番茄末，煮烂。淋入红酒，加黑胡椒，少量盐。把静至牛排流出的肉汁混入，酱汁就做好了。
7.喜欢情调的，可以烫些西兰花、红萝卜，切几片西红柿，或者炸些马铃薯条，摆盘。
8.配上酱汁，简单的黑椒牛扒就做好了！
男神女神最爱菜品之：
香辣牛排墨西哥卷饼
墨西哥最受欢迎的美食，也是美国最受欢迎的美食之一，皮较硬，将玉米面片弄成U型，吃的时候拿起一张玉米片，同时在里面夹上特制的肉酱，也可放入一些蔬菜，极其美味!!
·用料
玉米粉（全麦粉）00g
水g（可增减）
橄榄油5g
盐一小撮
橄榄油少许
牛排
辣椒粉
紫甘蓝
罐头玉米（生玉米，冷冻玉米）
奶酪
丘比焙煎芝麻沙拉汁
一香辣牛排墨西哥卷饼（spicysteaktacos）的做法
1.将面粉，橄榄油，盐，水混合均匀，揉搓成柔软不沾手的面团。
.用刷子刷一层橄榄油，防止干燥。盖上保鲜膜精静置15分钟。
3.揉搓片刻分成50g大小的面团，取一个面团用手掌压扁，用擀面杖上下擀成椭圆形，将面饼往左旋转90度，继续用擀面杖上下擀，这样就成大概的圆形了。用擀面杖重复上述动作，擀薄了。
4.锅里少许橄榄油用厨房纸擦干净（可不放油），放入面饼，单面焦黄后翻面煎。
5.牛扒用少许辣椒粉腌制片刻。我买的市售的黑胡椒牛扒，如果是原味请用盐少许胡椒粉生抽腌制片刻。
6.加入小块黄油，牛扒双面各煎分钟，煎焦香一点，煎好了切小条。如果有条件有耐心可以撕碎一点更好。
7.紫甘蓝切丝洗干净
8.罐头玉米打开，如果用冷冻玉米粒或者生玉米粒提前煮熟
9.奶酪切小块，将所有的食材放在玉米饼上，洒一点丘比焙煎芝麻沙拉汁就ok了。
男神女神最爱菜品之：
美式简易版懒人牛排
·用料：
牛排（1块）
西兰花（1小朵）
圣女果（3个）
香菇（1个）
鸡蛋（1个）
一美式简易版懒人牛排做法：
1.准备所有材料。
.将牛排浸泡在WORCESTERSHIRESAUCE中，酱料要没过牛排。浸泡至少半小时以上。
3.牛排放在刷薄油的锡纸上，放入预热F（04C）的烤箱，中上层，45分钟。
4.将鸡蛋放入水中煮熟。
5.西兰花办成小朵，香菇切成片。
6.将西兰花放入水中焯熟，加盐调味，加几滴色拉油固色。
7.大火加热平底锅，放入黄油，融化后倒入香菇炒熟，加大蒜盐和混合香草调味。
8.烤箱中的牛排要勤快地翻面，以免烤糊。牛排烤好后，放上配菜摆盘。食用前淋上A1酱即可。
男神女神最爱菜品之：
红酒黑椒牛排
·用料
牛排（g）
洋葱（1/个）
黄油（10g）
红酒（适量）
黑胡椒（少许）
盐（5g）
蚝油（1勺）
白砂糖（1/调味匙）
淀粉（1茶匙）
大蒜（3瓣）
芦笋（3根）
圣女果（4粒）
苦菊（适量）
一红酒黑椒牛排做法：
1.准备所有原料，牛排解冻
.腌制牛排：牛排洗净双面抹上少许盐、黑胡椒碎、淀粉，1/4洋葱切碎均匀铺在牛排上。倒入红酒，刚好没过牛排，放进冰箱冷藏室腌制半小时。这时候3.可以把所有的配菜洗净、大蒜切蒜蓉备用
4.锅中放少许橄榄油，芦笋，放盐，黑胡椒，小火煎熟备用
5.平底锅烧热，黄油融化后，1/4切碎的洋葱煸香，放入腌好的牛排，小火煎制
6.翻面煎另一面，可以看到颜色已经焦黄，煎的时间根据所需要的牛排的成熟程度和薄厚来决定。牛排五分熟的，切开带着血水的，是最嫩的时候，肉入口即化。煎好放到盘子里。
7.熬制酱汁：锅中放黄油融化，放入蒜蓉、腌制牛排的洋葱煸香、把腌制牛排的红酒倒入，加黑胡椒碎，蚝油，糖熬汁。
8.摆盘，熬好的酱汁淋到牛排上，配菜装。完工。
小窍门：牛排千万不可以煎时间久了，那就老了，肉会咬不动，很难吃。所以一定要把握好火候和时间。
男神女神最爱菜品之：
铁板牛排套餐
·用料
牛排（1块）
意面（50克）
西兰花（3棵）
胡萝卜（4块）
鸡蛋（1个）
盐（1茶匙）
黄油（5克）
黑胡椒（1茶匙）
橄榄油（1茶匙）
蕃茄酱（0克）
一铁板牛排套餐做法：
1.准备好食材（牛排、西兰花、胡萝卜）
.牛排用刀背两面拍松抹少许盐和胡椒粉，再抹少许橄榄油进行按摩片刻
3.锅中水烧开西兰花和胡萝卜焯好水
4.再次水烧开加少许盐放入意面煮熟备用
5.锅中放少许油小火煎一个鸡蛋
6.锅洗净烧热放入一小块黄油再放入牛排大火煎一到两分钟
7.表面稍许焦黄翻面再煎一到两分钟即可
8.铁板加热放入所有烧熟的食材，意面加适量的番茄酱
9.开始享用吧，肉质鲜嫩入口即化。
小窍门：牛排抹油按摩会使肉质鲜嫩可口
男神女神最爱菜品之：
嫩煎牛排佐杂蔬
·用料：
牛排（g左右一块）
洋葱（1个）
荷兰豆（一小把）
土豆（一个）
白蘑菇（适量）
甜玉米（一根）
圣女果（若干）
蒜（3~4瓣）
盐（适量）
现磨黑胡椒（适量）
淡味黄油（少许（可省略））
一嫩煎牛排佐杂蔬做法：
1.准备好全部材料。
.荷兰豆洗净去老梗，土豆去皮切块，玉米去皮洗净。蘑菇等等也处理好。
3.牛排自然解冻，表面抹上少许盐，放在厨房用纸上，室温静置备用。
4.做一锅清水，水开后加少许盐，将荷兰豆汆水。
5.捞出汆好水的荷兰豆，放在事先准备好的冷水中，过冷河。
6.同样的方法，处理好土豆，玉米等等配菜。
7.排一直静置到没有血水渗出，用厨房用纸沾擦表面，厨房用纸也非常干净。
8.用蒜片在牛排表面稍稍用力的擦一下。
9.烤箱提前预热度。将准备盛放牛排的盘子放在烤箱中加热。铸铁锅大火加热，不用放油。烧至冒烟后，放入牛排。
10.一面煎大约30秒~1分钟，将牛排翻面。
11.两面都煎好后，用筷子夹住牛排，将边缘有肥油的地方也煎一下。
1.将煎好的牛排放入预热好的盘子中，放在烤箱中继续烤6~8分钟。
13.蘑菇切片，蒜去皮切片，洋葱切丝。
14.锅内留底油。如果刚才煎牛排渗出的油多，可以倒出来一部分。先加入蒜片和洋葱，小火翻炒。炒至香味传出，颜色透明，转大火，加入荷兰豆，蘑菇，土豆块。
15.稍稍翻炒，加入盐；加入现磨黑胡椒；起锅，将配菜盛入刚才放牛排的盘中，再根据个人喜好，撒上现磨黑胡椒，就可以吃了。
男神女神最爱菜品之：
番茄焖牛排
·用料
牛排（g）
蘑菇（7朵）
西红柿（一粒）
洋葱（小半粒）
大料（个）
香叶（少许）
番茄酱（勺）
红酒（1勺）
盐（少许）
鸡精（少许）
胡椒粉（少许）
一番茄焖牛排做法：
1.牛排切块入冷水锅中烧开。
.洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，蘑菇切小块、洋葱切碎，西红柿去皮也切碎
3.锅内入油爆香洋葱碎、大料和香叶，加入番茄碎继续翻炒片刻，后放入牛排、番茄酱，炒匀烹红酒，加适量的水。
4.转入电压力煲内，旋转按钮选择牛羊功能（时间大约5分钟）
5.结束排气后打开加入胡萝卜块和蘑菇，加入胡椒粉继续选择煲汤功能，大约10分钟左右，食用时候加点鸡精和盐即可。
小窍门：各家压力煲时间不同，请根据实际情况增减时间
男神女神最爱菜品之：
烤牛排
“烤牛排口感有弹性，香气浓郁嫩滑无筋，入口酥软鲜嫩多汁。有了烤箱，制作起来特别简单，即使没有下过厨房，依照步骤也能做出一道美味可口的烤牛排。”
·用料
牛排（两片）
盐（5g）
黄油（10g）
黑胡椒（适量）
一烤牛排做法：
1.牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。
.将黑胡椒和食盐抹在牛排上，腌制0min。
3.将黄油抹在腌制好的黄油上，放置烤盘内，德普烤箱调至强烧烤30度，烤制8min，翻面再烤制5min即可。
4.可以浇酱汁也可以不浇
小窍门：
1、烤好后放置五分钟，牛排汁水会渗出来，口感更好
、牛排不用洗，用厨房纸擦一下即可，目的是不冲散肉纤维，冲淡牛肉味。当然有洁癖的同学，还是洗吧。
3、如果家中没有烤箱，只有铸铁煎锅，那么牛排1-.5cm就够了。
4、牛排进烤箱前，每面都用大火封煎30秒，能锁住肉汁。
男神女神最爱菜品之：
黑椒牛排佐蜂蜜酱
·用料
牛排（00g）
Mozzarella奶酪（50g）
胡萝卜（50g）
黄瓜（50g）
圣女果（颗）
一黑椒牛排佐蜂蜜酱做法：
1.手磨黑胡椒粒与海盐混合后将牛排四周均匀沾裹腌制0-30分钟
.胡萝卜切菱形，黄瓜、奶酪切块，圣女果对半切备用
3.取腌制的牛排烤至7分熟（每面分钟）
4.放入4汤匙牛排酱、1汤匙蜂蜜熬至酱汁微浓稠
5.将牛排、蔬菜、奶酪排盘后淋上蜂蜜酱汁即可
小窍门：
1.我选用烧烤架烹调牛肉，如家中没有烧烤设备可改用锅煎制，烹调时间一样。
.牛排的厚度为1cm左右，如选用厚度不一样的牛排请自行调配烧烤时间。
3.现磨的黑胡椒粒和普通黑胡椒粉口感会差很多，所以建议大家尽量选用现磨的黑胡椒粒。
4.我选用的牛排酱为烧烤腌制牛肉用的，这种半成品的调味酱好处在于可以按照个人喜好调配一些口感，此款酱汁因搭配蜂蜜所以口感偏甜，如喜欢酸口的可搭配鲜柠檬汁。
食物不仅通向人的胃
还会暖人的心
在家里约会
菜品虽然是主要的道具之一
但是光有菜品可不行
首先要提前把家里收拾干净整洁
尤其是对方第一次来
留下脏乱差的印象会大大减分
相反家里如果干净整洁又温馨的话是会加分的哟
此种情况不分男女生，干净的男孩子更招女生喜欢
如果约会时间充足
可以准备一部饭前电影
可以选相对浪漫小清新的爱情片
（ps：男生记得提前收好电脑里的限制级珍藏片）
一起看电影比较容易拉近彼此的距离
中间可以适当的进行一些简单的眼神交流
眼睛可是表达感情的最佳方式之一
为了提升约会的逼格
除了看电影之外还有一种方式
就是阅读分享（前提是摸准对方会喜欢这种调调）
共同的兴趣交流会增加双方的好感
是让感情升温的小妙招
如果你们只是想简单的聊天
也是很好的相处方式
能在一起说话的人是很适合一起生活的
提醒一点
既然是约对方来吃饭
厨房千万千万要打扫干净
厨房太脏的话
男神女神连来厨房帮忙的欲望都不会有好嘛
万事俱备之后
就可以点上蜡烛关掉灯
好好享受浪漫的烛光晚餐啦
当然吃完饭之后可做的事情也很多
乃们都是聪明的孩纸小编就不一一点出了
祝大家每一天都能过上情人节~
郑州吃货团编辑整理
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