早餐鸡蛋卷饼的做法，既营养又美味，美味的

早餐既要营养又要美味，美味的早餐会带给我们一天的好心情，让清晨的阳光陪伴我们品尝这属于我们自己的幸福时刻。

难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料面粉g鸡蛋4个油4勺火腿肠4根苦菊／生菜1颗酱4勺

早餐鸡蛋卷饼的做法步骤

1、面粉加入水和成面团调成糊状（以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳）

2、鸡蛋打散备用

3、热锅冷油，油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼

4、待表面凝结，翻转

5、将鸡蛋倒入饼上，快速晃动平底锅使其成为一个圆饼

6、待鸡蛋凝结翻转，两面金黄即可

7、火腿肠用刀竖着切成两半，平底锅放油烧热放入火腿肠煎热

8、有鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器中，涂抹酱料（甜面酱，肉酱，鸡蛋酱均可），加入洗净的生菜或苦菊，加入火腿肠

9、将饼从一端卷起来，美味的快手早餐，美好的一天从早餐开始。

小贴士

早餐也可以简单美味哦。

1、面糊一定要没有颗粒，告诉你一个小妙招，用网状漏勺上下搅拌，面糊细腻无颗粒哦。

2、倒入面糊的时候要记得转小中火。

3、卷的尽量紧一些。

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