大利疯完，黄白疯农民坏吗不，农民个个

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市场综述

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大利疯完，黄白疯。农民坏吗？不，农民个个是专家

前日有幸听了蔬菜业一些专家的讲解，针对一些问题进行了交流，大家一致认为：蔬菜种植不易，种植户都是专家。

现在很多城市的市民在各种不同的场合都在谈论甚至是抱怨“菜价太高、农民太坏”，把蔬菜零售价高的原因归结于农民。这其中有种植生产成本高、流通环节多、销售成本高等原因，当然还有年龄大点的市民观念问题，大龄的市民还是家庭蔬菜购买的主力军，很多人还停留在十几二十年的思维，还在维持着房前屋后的蔬菜不就几毛钱一斤的观念，各种原因的蔬菜涨价就抱怨农民，抱怨蔬菜种植人员，这确实冤枉了农民，冤枉了专家级的蔬菜种植朋友。

蔬菜种植行业可以说门槛不高，凑点资金，弄块地，就可以种下去了，但在这个行业想种好是一回事，能种好是一回事，菜品能卖是一回事，卖好也是一回事，想赚钱是美好的，能够赚到钱是残酷的。一个能够种好菜品的蔬菜种植户基本都是一个掌握七八门科学的人。要种好蔬菜首先得懂土壤学吧，否则怎么判断土壤适合种植什么菜品，土壤出问题了还要会修复改善土壤。第二要懂气象学。整个种植的过程都需要时时气象、分析气象，提前防范和预防。第三要懂植物学。需要知道各种菜品的生长习性、生长规律才能种出达标的蔬菜。四要懂化学。要知道什么农药是什么成分，如何对比，如何使用，有什么危害等等。五要懂植物医学。要懂得给蔬菜看病、防病、治病。六要懂物理学。简单的大棚设计、需求以及平时的对大棚的修修补补，需要懂得基本物理原理。七要懂市场经济学。要会分析市场，研究市场需求和经济规律，在合理的时间种下合理的菜品。八要懂谈判心理学。农资采购、菜品交易都需要和不同的销售和采购进行谈判，掌握对方的心理，决定买卖的时机。

可以回想下，在目前的行业中，有多少行业需要从业者具备七八门科学的。随着时代的进步，农业在高速的发展，蔬菜从业者的实际门槛在不断提高，种植者所付出的艰辛无法形容，消费终端菜价过高可以说和蔬菜种植者关系不大，很多时候他们的利润很低甚至亏本，一公斤蔬菜能够有一两毛的利润他们就满足了。我想大声的告诉所有人：农民不易，蔬菜种植者更加不易。

今日南方市场叶菜价格稳中有升，总体走货一般，质量不错；意大利稍有上涨。本地西兰花和散花多，价格便宜，对外地花冲击持续。北方市场武汉几乎全线上浮，北京两红三绿，其余维稳，郑州吃紧，冰冻三尺，非一日之寒，冷空气还需一定的时日才能改变蔬菜的寒冬！

今日的云南产区，在冷空气的预期驱使下，市场有所松动，上涨菜品有所增多，黄白、油麦菜、西兰花、油菜心、菠菜、金丝白上涨，下跌品种减少，多数菜品还是维持为主。昨日老赵我也冒着寒冷分别到陆良和晋宁产区实地看了一下，目前整个云南产区供货量有所下降（特别是叶菜），部分菜品短期已经较为稀少，冷库采购菜品稍显困难。在加上冷空气的预期，市场短期预计会有所表现。但是在目前全国大环境的制约下，要涨多高的可能性也不大，一旦云南产区涨幅过高就会造成采销倒挂，减少发货。同时消费终端也会选择其它菜品就行替换，始终各地本地蔬菜均还在继续供货，市场的选择面还是很大。

昆明晋宁市场44个菜品，上涨7个（昨日5个），持平32个（昨日32个），下跌5个（昨日7个），从总体看还是低迷。

老赵坚持的:近期油麦菜会上涨，今日终于小小的体现了。

继续上涨的黄白，主要原因是供货少以及冷空气降温预期的促使。

昨日留言说过菠菜下跌幅度过大，近期有望稳住，随后反弹，今天反弹来的比预期还有早点。

持续下跌的苦菊

注意：韭菜、上海青尚未出价

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