养生厨房今日菜谱东北大包饭

特点：控糖新吃法——怎么吃！糖尿病人要注意吃什么，吃多少，其实怎么吃也很重要。专家告诉您相同的五谷杂粮，吃法稍加不同，餐后升糖值差距甚大，以大麦为例，做法改变升糖指数从96降到39，到底这个新吃法是什么？大厨根据专家新吃法，用大麦和小麦做一道：东北大包饭，精髓就是一个字：香！酱香浓郁、米香四溢，到底大厨秘制农家酱如何制作？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

嘉宾

医院营养科主任

夏天中国烹饪大师

食材：杂粮饭黄豆酱甘蓝苦菊青椒鸡蛋大葱

步骤1：锅中少油，葱末煸香，倒入鸡蛋液打散，加黄豆酱和青椒炒香，滴几滴香油出锅备用

步骤2：蒸熟的米饭和杂粮饭（糙米、小米和燕麦米）按1：1的比例搅拌均匀

步骤3：两片水果甘蓝叶合成碗状，先抹一层炒好的农家酱，再铺上苦菊，放点花生碎和手掰葱，最后铺上杂粮饭，包裹着吃

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